饭店集成灶怎么用，为什么设计师不赞成用集成灶

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于饭店集成灶怎么用和为什么设计师不赞成用集成灶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享饭店集成灶怎么用以及为什么设计师不赞成用集成灶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、在厨房做饭很热,怎么办啊

经常做饭的人最害怕的就是厨房闷热了了，尤其是炒菜时油烟扑面而来再加上炉火传来的燥热，那滋味简直太难受了！

目前比较火的凉霸有没有用呢？

大家都听过浴霸，可凉霸是什么呢？

顾名思义就是能让人感到凉爽的东西，长什么样子呢？怎么工作呢？

最关键是夏天时候凉霸到底有没有用呢？

凉霸装在吊顶上，并且跟吊顶做到一个平面上，通过导风百叶旋转送风，但是不能像空调一样制冷。

说到底凉霸就是装在房顶的一个不带加热功能的电吹风，通常安装在人站立炒菜处头顶的上方。凉霸工作的时候有风吹过，人就会有凉爽的感觉，安装在顶上一点也不占空间，听起来不错堪称完美。

可是别忘了，就是因为厨房太热所以才安装凉霸的，厨房里面都是热空气，大家都知道热空气上升冷空气下降，尤其是房顶更是热空气聚集，如此一来凉霸反而是把房顶上的热空气吹了下来，人站在下面不但感觉不到凉爽反倒是更热了。

凉霸只是一个听起来挺美，其实没多大作用的东西。

炒菜时厨房烟机开启人们都习惯关上门窗，这种情况下没有足够的新风引入，烟机排气时厨房内处于负压状态，吊顶上的凉霸运行负荷就会增大，甚至出现两者「互掐」的情况。

如果使用凉霸，至少要打开厨房门，使其有足够的新风涌入。不必担心油烟外泄，足够排风量和风压的烟机，形成的负压状态是单向气流。

既然凉霸工作原理类似电风扇，

那装一台壁挂电风扇不也就解决问题了吗？

壁挂扇其实并不可取，首先：安装位置很尴尬，论是炉灶侧面或对面，往往都有柜体或门，距离过近，也会对炉灶产生影响。其次：放到厨房里丑陋无比，本来逼格满满的厨房，装上之后立马变成了街边小吃店。

如果真需要放风扇的话，炒菜时临时搬一台风扇过来都行，何必要在装在墙上，一年四季都挂在哪里呢？

上述方法都不太理想那装空调如何？

美的有一款厨房空调，可以挂在墙壁上也可以嵌在橱柜里，看起来挺不错的，但是销量真是不行。

其实厨房空调问世已有几年时间，为何普及率这么低？跟造价不菲、安装有难度、使用习惯都有关系。国内厨房普遍较小，空调又需要连接外机才能使用，需要连接较长的管线，空调又需要和天花衔接，不少人了解后都觉得太麻烦。

如果你在淘宝搜索的话可以看到一类“移动空调”，样子类似空气净化器底下有轮子，能制冷还能取暖，需要时候推进来，不需要的时候还可以推走，买家秀里面更是各种满意，感觉真棒！

这带轮子的空调劝您不要买，无论产品介绍还是买家秀都没给你看真实的图片，实际要用的时候是这样的，空调后面还要拖着一条大尾巴伸到窗外去！这丑到爆棚，又巨占地的东西想来只有“鸡肋”可以形容了。

如果你的预算充足，计划使用中央空调，对生活品质要求高，那么专业的厨房空调（内机）是不错的选择。但大家关心的油烟附着、故障率问题，则不需过度担心，厨房空调考虑到了耐久性、油烟分离（类 PM 2.5过滤）、气流扰动等问题，可以放心使用。

如果你正在装修阶段，并意向安装新风系统，可以在厨房门口附近预留新风口，当夏季打开空调时，联动的新风可以将空调冷气送进厨房，厨房门口预留新风口的另外好处时，配合烟机可以形成风幕，即便是开放式厨房，油烟也很难外溢。新风系统可以选择品牌不少，如霍尼韦尔、松下、远大等，可以根据自己的预算和需要进行选择。

！

上面提到的有效方法不是安空调就是装新风，花费太大，有没有办法不用大动干戈，就可以缓解厨房的闷热感？

有！

爱妈邦厨霸，厨房空气处理和温度调节产品的一代神器。对于一些厨房空间小风扇不方便，或者空调安装效率低难清洗的家庭，爱妈邦能起到很大的作用，从贯流风机出口引出一部分气流，经过负离子净化后，吹往烹饪者身上，降低体感温度。如果你觉得还是不够凉快，甚至可以放一冰块到爱妈邦上，经过爱妈邦厨霸的运作处理，冰块化为冰冷气雾，让你的厨房彻底降温。

不仅如此，爱妈邦作为业界第一款厨霸产品，通过气帘对油烟进行隔离，更是解决了很多油烟机油烟除不尽的难题，同时能净化厨房的空气。

关键是，这款产品还很便宜，很便宜！！

上面的都需要用到钱，那么有没有不用钱就能解决的呢？

如果你家里有空调和风扇，那试试这个方法吧！打开厨房门，把客餐厅空调开启，厨房和客厅间放置风扇（空气循环扇更佳，因为风力集中风向指引性强），这样空气循环扇可以将空调的冷气，送进厨房，即便在烹饪时凉爽的冷空气也能有效降低闷热感，烟机打开后搭配电扇的效果更佳。烟机打开后整个厨房空间形成了负压，空气都涌向厨房，既不用担心油烟外泄，又可以让下厨房不再大汗淋漓。

如果您是土豪，请随意任性！

如果您已经装修完毕，或者不想在这块投入过多，还是最后的办法切实可行。

摘自贴吧，希望可以帮到您

二、集成灶好不好, 火星人 集成灶怎么样

1.全方位控烟，吸得够干净

集成灶具备吸油烟功能，实际体验下来的吸油烟效果不仅不比传统油烟机差，甚至更好一些。各大集成灶专卖店都会选择现场炒辣椒来吸引客户，大胆实操演示，这是传统油烟机行业不敢尝试的。

究其原因，是集成灶缩短了吸油烟距离，遵循油烟运动规律，将吸烟腔与燃气灶间距控制在20-30cm左右，加上足够强劲的大吸力，能在油烟四散之前让油烟被吸走；同时一些品牌还会设计一些诸如弧线、置物台等结构，都能起到不小的控烟作用，实现油烟不逃逸的屏障效果。

如此一来，集成灶便能达到全方位控烟，在装修行业，更有开放式厨房搭配集成灶的推荐方案，可见集成灶的吸油烟效果十分瞩目。

2.多功能整合，更省厨房空间

如今大多数家庭家里的厨房，由于受到户型大小的限制，十有八九不会很大。但无论大小，该有的家电一样少不了，微波炉、蒸箱、油烟机、冰箱……个个都是大家伙，而且移动困难，想要在有限的空间内全部摆下，就需要好好规划一番了。若是还想要添置个烤箱之类的家电，厨房空间就真的严重不足了。

这是现实，想要解决，无非就是做好节省空间这一步，从牙缝大小的空间里再挤出一点来，而挑选合适的家电则是第一步，拒绝单一功能电器，买一机多用的，才正确。集成灶是集油烟机、燃气灶、消毒柜/蒸箱/烤箱于一体，用1㎡的空间就搞定了以来需要占三个机器位置的厨房电器，这样一来无形之中便省下了不少厨房空间。

3.爆炒、煲汤都满足，大火小火灵活调节

而回归厨房电器本身，除了要有良好的吸油烟功能之外，集成灶的炊具效果同样值得关注。中式菜肴涵盖广泛，凡是炒菜类大多讲究猛火炝锅，而广式靓汤则更注重小火慢炖，从大火到小火的切换，操作的是人，但靠的还是厨电。

对家用的燃气灶火力标准来说，4.0kw以上就足够用了，要是能做到4.2kw-4.5kw火力，那就正符合了大多数人想要的“饭店里炒出来的滋味”，因此，买集成灶的时候尽可能朝这个火力标准靠近，总不会错。

4.蒸箱款、消毒柜款，多功能下柜应有尽有

除了具备基本的爆炒灶具功能，考虑到现代人追求“养生”、“健康饮食”，做菜都会主动少油少盐，“蒸”的方式就极其符合这一理念，原汁原味，还能保留食材本身的营养，因此，越来越多人开始倡导厨房“蒸文化”。

除了早先时候的消毒柜款集成灶，近几年集成灶行业不断创新，衍生发展出了蒸箱款集成灶、烤箱款集成灶等新型款式，供用户挑选的范围也不断扩大，可以根据自家使用需求选择。

功能多合一，自然能在单位空间内省下不少，加上集成灶本身的嵌入式安装方式，不占用显性空间，对现代厨房的友好性不言而喻。

三、为什么设计师不赞成用集成灶

集成灶已经推出很长时间了，但是很多装修设计师都不推荐用户购买和安装集成灶。原因大概有以下几个：首先，设置集成灶会让家庭装修风格不容易设计。其次，集成灶目前仍然有一定的安全隐患。最后集成灶本身用起来也不恰如人意。

第一、集成灶设置好，不太容易和家具搭配。

集成灶的配色都是预先设计好的。并不会随着你家的风格进行变动。所以这给装修带来了很多不便。举个简单例子，你家里的主色调是蓝白色，但是你相中的集成灶只有红木色和黑色配色方案。你买还是不买？所以要么换集成灶，要么换家庭装修风格。

第二、集成灶本身的问题多多。

不知道各位有没有发现，反正我在使用集成灶的时候，经常出现吸火吸油的情况。究其原因还是灶台上的抽烟机和锅离得太近。火如果调得稍微大一点，就会导致抽油烟机的风力将火苗吸进去。抽油烟机内部都是各种油渍，一旦燃烧起来后果不可想象。而且受限于下方消毒柜的高度，集成灶本身弄得比较低，对于我这种身材高大的人来说，使用起来非常不爽。

而且集成灶本身的烟道设计的比较诡异，集成灶的抽油烟机会先将油烟抽到下面，然后通过下面的烟道排放出去。这造成烟道特别长，而且需要额外的鼓风机。因为油烟本身高温，天然具备向上的升力。常规设计中，烟道短小，更有利于油烟的排出。油烟在被抽入集成灶烟道之后，会快速冷却。然后附着在烟道上。造成后期清理不太容易。特别是现在很多高层都是用了公共烟道，大家做饭时产生的油烟会排放到公共烟道上，然后集中排放到空气中。如果还下烟道还好，如果你家正好是上烟道，且楼房没有设计副烟道的情况下。那么必然会出现油烟倒灌的情况。

第三、集成灶使用起来不太好用。

我平时在家做饭，我家最开始装的集成灶，后来又给换成常规灶了。因为常规灶确实好用，而且好打理好收拾。集成灶将油烟机，灶台和消毒柜集成到了一起，消毒柜在平时是没有太多使用的，因为有碗架，而且家里的碗筷会定期进行煮沸消毒。使用消毒柜更加费力，而且消毒效果并不是很好。其实在家里做饭的话，如果有必要可以买专门的消毒柜。买一个小号的就行了，没有必要买太大的。那种大型的消毒柜是给饭店使用的，因为他们一次性需要消毒的碗筷较多。而且抽油烟机和灶台离得太近，虽然这样出油烟的效果挺好的，但是清理起来也很费劲，毕竟中餐的油烟会较大，并不适合这种西式的灶台。

关于饭店集成灶怎么用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。