集成灶都有哪些功能

其实集成灶都有哪些功能的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解集成灶可以烤什么，因此呢，今天小编就来为大家分享集成灶都有哪些功能的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、集成灶的风扇烤是什么意思

集成灶的风扇烤的意思是：风扇烤也叫3D热风烤。是使机体上部S形加热管和加热风扇一起工作，利用风扇，带动烤箱空气流动，实现的温度均衡。

集成灶的风扇烤可以让整个腔内受热更加均匀，工作时内腔最高温度可达到200℃，适合大块肉类的烤制，比如整鸡、羊腿等等。

其次风扇烤可以带动烤箱内的空气流动。保证哪怕没有下管工作，整体的温度也能稳定住，不会温差过大。做戚风或其他需要温度均匀的烘焙食物时，并不会出现塌腰等问题。

集成灶的其它烤制方式有：

1、加湿烤：加湿烤也叫嫩烤，是针对那些容易在烤制过程中流失水分的食物，在200℃烘烤温度的同时，蒸汽发生盘会辅助产生水蒸气，为烘烤的食物补充上流失掉的水分。

2、焙烤：焙烤最高温度可以达到200℃，温度精确保证烘焙出的蛋糕外形完整色差均匀，口感蓬松，按字面的意思就是更加适合烘焙饼干、面包、蛋糕等的食物。

3、高温蒸：高温蒸是蒸烤一体集成灶很贴心的功能，是不是在为蒸猪蹄牛肉等很难蒸透的食物烦心，要不就需要很长的时间去蒸制，而高温蒸就能解决这个痛点。

二、集成灶烤箱有几种模式的

经典蒸：顾名思义，常规蒸箱模式，和之前集成灶带的蒸箱功能无异。

快速蒸：上面说的蒸箱的温度突破了100℃，最高可以到120℃，这个功能有啥用呢，比如家里蒸蹄髈这种大菜，平时100℃得蒸一个小时，现在可能40分钟左右就可以蒸得透透的，主要作用就是让大件儿的肉类更快的熟透。

蒸汽烤：这个需要解释一下，蒸汽烤其实就是在烤的过程中释放蒸汽，给食材补充水分，非常适合牛排这种肉类的烤制，可以防止肉在烤制的过程中因为蒸发水分边干变柴。

砂锅炖：炖汤类，主要是能均匀受热，不像炉头炖汤需要守着，时不时的搅拌一下防止糊锅。

热风烧烤：这个模式烤箱只会顶部加热，适合单层、蔬菜类、肉串类这种只需要顶部加热就可以熟透的食材。

立体热风：四面加热，更适合烘焙类食物，比如蛋挞或者肉类这种内部也需要受热的食材。

上下加热：同理，上下表面需要加热烤制的食材。

三、集成灶都有哪些功能

什么是集成灶？其实就是燃气灶、消毒柜、储藏柜等融合一体的厨房电器，现在有些品牌还会将消毒柜替换成烤箱或者蒸箱。想要一个智能度更高、功能更实用的理想厨房，那就少不了一台好用的集成灶。

集成灶最大的一个优点就是多功能于一体了，我们在选购的时候只需要挑选一个好的集成灶，就不用再去挑选吸油烟机、燃气灶、消毒柜等厨房电器了，对于选择困难症的朋友来说无疑是一个好的选择。

另外集成灶的吸油烟率要比普通油烟机更好一些，可以减少厨房的油烟困扰。集成灶之所以吸油烟率比较高，也是因为吸油烟机距离燃气灶比较近，我们做菜产生的油烟可以直接被吸走，不会在厨房里面飘得到处都是，可以减少厨房的油烟问题。

集成灶功能：

1、最重要的一点也是人们会选择集成灶的原因就是抽油烟效果好，集成灶油烟不经过人的脸部，油烟吸净率越高。比如森歌集成灶，油烟洗净率可达99.96%，吸油烟效果好。

2、节省空间、解放视野：集成灶高度组合，加之不锈钢等金属外壳节省空间，所以集成灶格外节省厨房空间;对于狭小的厨房而言，集成灶不失为一种优选产品。其次，它节省了上部空间，可以多做一组吊柜。

3、集成效果：将油烟机，灶头，消毒柜或者现在可选的蒸箱烤箱集合在一起，相对而言省力，它操作简单，智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。

4、清洗方便：不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便。

想要一台好用的集成灶，选择很重要。可以参考集成灶十大品牌排名（森歌、美大、火星人、亿田、帅丰、金帝、老板、美的、奥田、名气）

附：集成灶十大品牌榜单

NO.1森歌集成灶

森歌成立于2004年，主打更高智能、更高品质的厨房生活，开创4.0智能系统，接入手机APP可以远程操控。一体拉伸无缝蒸烤内胆，不担心底材脱落后生锈。手上握有多项专利技术，能达到行业内少有的母婴消毒，比单纯的高温更彻底，更安全，在特殊时期更放心。整机保修三年不说，还有2次保养检修服务，十分贴心。

NO.2美大集成灶

美大集成灶创立于2003年，致力于打造健康整体厨房。为了从源头解决油烟难题，美大利用微空气动力原理开创了下排风方式，让油腻油烟远离面部，从根源上解除油烟对健康的威胁。加上静音风道设计，能有效降低噪音。但整体比较传统，不够智能，产品研发不给力，外观也不好看。

NO.3火星人集成灶

火星人集成灶是浙江品牌，研发、制造、销售一条龙。核心技术是“低空全吸-只能全净吸系统”，把握黄金吸烟区15cm，再加上五重油脂分离技术，能保证油烟吸净率达99.95%，油盒运行90小时后提醒倾倒，不容易累积油垢，灶台定时功能可以减少灶前等候时间。但是售后不太给力，下进风设置导致蒸烤箱漏气，希望品牌引起重视。

NO.4亿田集成灶

成立于2003年的亿田集成灶重点在于“集成科技重塑厨房空间”，功能种类非常能打，拿过浙江省人民政府质量奖。蒸烤箱可以独立使用，同时使用两种功能不冲突。创新了洗碗机集成灶，从烹饪到油烟，甚至洗碗都能一路解决，购买后有一年整机保修期。不过经常有反馈打火容易自动熄灭，影响厨房做饭。

NO.5帅丰集成灶

1998年成立的帅丰，算是老牌子了，拥有国家认可的实验室，其中吸油烟的效果最为显著，主打节能低耗环保和拆卸方便，他们家的定位是时尚和合计的结合，蒸烤箱容量高达70L。自家研发的可以拆卸导烟板技术，能清洗内部，保证洁净。但相对其他品牌，热效率低，甚至比不过传统炉灶。

NO.6金帝集成灶

金帝集成灶成立于2008年，2018年和老板厨电老牌子老板达成合作的同时请了黄晓明做代言人。“精湛科技·专注高端”是其品牌的定位。是侧吸下排集成灶的重要开创者之一，他们的24小时极速上门的售后获得了国家五星级服务认证。但因为是被收购，之前一直是做行业贴牌生产，品质和技术还是存在差距。

NO.7老板集成灶

作为厨电老品牌的老板，是近期刚转入集成灶行业的，相对其它品牌而言专业度还有待提高，技术研发方面略显滞后。老板消毒柜宣传上下抽屉都能消毒，但是太大的空间反而导致消毒不彻底，就算用来放杂物，也容易被长期高温损坏，还需继续努力。但自身对于集成灶技术储备还不完善，属于跨行业去做专业的典型。

NO.8美的集成灶

美的集团是1968年就成立的老品牌，进军集成灶靠的是17m³/min的大吸力，让油烟在产生之时，就被飓风带走，不留扩散的机会。尽管它采用了大尺寸的风机，但造影仅有70dB。除了强大力度吸烟的特点外，还有大容积储存，适合厨房空间小的家庭。目前属于贴牌代加工的，排风抽油烟效果不太好，吸力不佳。

NO.9奥田集成灶

奥田集成灶是2003年第一批布局集成灶行业的企业之一，拿过中国家电行业最高的金口碑奖。是行业首家模块化设计这，在集成灶产品维护不变的时期打破瓶颈。但常出现点火器的问题，打不着火影响生火做饭。

NO.10名气集成灶

名气集成灶是老板集团2008年推出的子品牌，主要卖点是“经久耐用”，产品核心的金核电机系统承诺十年包换，售后着实不错。但名气本质上是还是为了补足老板的市场率推出的中低端集成灶，虽然背靠厨电老牌子，可因为老板对集成灶行业相关技术的不足，专业性有待观察。

以上便是对集成灶十大名牌排行榜有哪些的总结，当然以上的集成灶排名不分先后，仅供参考。

关于集成灶都有哪些功能和集成灶可以烤什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。