黑豆放冰箱能保存多久，煮熟的黑豆可以放几天

大家好，今天来为大家分享黑豆放冰箱能保存多久的一些知识点，和煮熟的黑豆可以放几天的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、黑豆冷藏还是冷冻

黑豆是冷冻。黑豆的保存方法非常重要，一旦没有把它保存好，坏掉就可惜了，最好的方法就是把黑豆放在一个干净的塑料袋，然后放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来就行了。

看密封情况，一般在2—3天。长时间要抽真空。不过可以使用醋泡黑豆，可以保存很久，泡好后也可以直接当小零食吃。而且吃的效果是保健作用。

黑豆的保存方法：

1、控制好贮藏温度。

温度是影响黑大豆贮藏的重要因素．温度低于16摄氏度，不易生虫，因此，黑豆贮藏温度应控制在16摄氏度以下。

2、降低黑豆水分含量。

水分含量是影响黑豆贮藏的一个最重要因素．对农产而言，降低豆类含水量主要有两种方法，一是风垛通风法：即在大豆垛与跺之间留有空隙，便于空气流通，使水分易于散失．豆垛堆放一定的时间应该及时进行倒垛。

二是采用晾晒降水法：适用于水分含量较高的黑豆．晾晒降水法要防止阳光暴晒，最好在初春时开始，并且做到薄摊勤翻，减少爆腰粒的产生，以保证黑豆的商品价值。

3、控制适宜的贮藏期。

随着贮藏期的延长，黑豆中的脂肪酸值升高，油脂被氧化酸败，导致黑豆变质，产生异味，所以黑豆的贮藏期限应根据其含水量和用途不同灵活掌握．黑豆含水量在16%左右的，可以越冬。

含水量在15%左右的，一般可以保管到6月；含水量在13%左右的可保管到7月；含水量在12%左右的可以过夏，但对于发芽用黑豆，水分应保持在11.5%左右。

二、煮熟的黑豆可以放几天

煮熟后的黑豆没吃完可放在冰箱保鲜1-3天。

做好后放到密封的罐子里然后放冰箱里,可以保存半年左右的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

扩展资料：

黑豆具有以下几大功效：

一、增强免疫力。黑豆富含植物性蛋白质，蛋白质是人体必需物质，它可以形成抗体抵御疾病。当人体蛋白质摄入不足时，会造成体内抗体合成不足，从而导致免疫力下降，且易疲劳，多吃黑豆可增强免疫力。

二、抗氧化。据《新华网》报道，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

三、降低胆固醇。《科技日报》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素，这些物质具有抗氧化作用，可以防止肌肤衰老。此外，黑豆中含有黄酮类物质，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效

三、黑豆泡7个小时还能放冰箱保存吗

可以。

根据查询搜狐网显示，泡发以后的黑豆密封放冰箱内保存，可以存放3-5天，不过要在最好的时间内食用完，以免空气中含有的细菌会发生滋生，很容易生长有害成分，食用以后，很容易就会造成食物中毒的症状，危害着身体的健康。

黑豆属于豆类，质地比较硬，在吃之前要先用水泡发开才能更快更好的煮熟，这样才能更好让黑豆营养成分释放出来。但黑豆要泡多久和浸泡的水温有关系，如果是用冷水浸泡的话，一般需要浸泡6-8小时，一般建议提前一晚上泡好。但如果使用温水的话，其浸泡时间就会缩短，一般4-5小时左右即可，所以如果想缩短浸泡时间尽量食用温水。

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